Afgelopen dinsdag was de zonnewende (de langste dag van het jaar). De zomer is begonnen en ook de natuur reageert hierop. Sommige planten kun je na deze dag niet meer oogsten en anderen komen juist ten volle in bloei.

In ons voedselbos stond deze dag in het teken van oogsten. De zaden van de engelwortel waren perfect. Ook de kamille, olijfkruid, bergbonenkruid, salie en zwarte bessen konden we oogsten.

Het is altijd een feestje om op het land te zijn maar vandaag was het echt prachtig. Alles wat moet bloeien staat er prachtig bij en de geuren die van het land komen zijn een streling voor je neus.

Met de zon op ons gezicht waren we dan ook lekker bezig. Het geeft voldoening om op deze prachtige dag extra lang te kunnen genieten van het licht, de zon en de rijkdom die we aan het realiseren zijn op ons land.